未發(fā)酵的牲畜糞便不能直接應用于農(nóng)田。它只能在堆肥成熟后使用。有機肥堆肥發(fā)酵到哪種程度才可以使用？事實上，他有一系列的評價指標。
    一、隨著堆肥過程的變化，物理學評價指標這些指標經(jīng)常被用作堆肥成熟度的評價指標，因為它們更直觀。
    1.溫度：堆肥有四個溫度階段，即升溫期.高溫期.降溫期和穩(wěn)定期。我國高溫堆肥衛(wèi)生標準為50℃以上，堆肥溫度為5-7d。
    2.顏色和氣味：徹底腐爛的堆肥顏色應為深棕色或淺灰色，無惡臭，不再吸引蚊子和蒼蠅。這些材料是蓬松的，當它們落地時，它們會分散。
    兩個物理指標在化學評價指標中很難定量表示堆肥過程中堆肥成分的變化，因此通過分析堆肥過程中堆肥成分的變化，更常用的方法來評價堆肥的成熟度。這些化學指標包括：
    1.由于原材料對PH值的影響較大，因此，腐熟的堆肥PH值在8-9之間，僅作為參考。
    2.在有機肥堆肥發(fā)酵過程中，堆肥中不穩(wěn)定的有機物分解轉化為二氧化碳.水.礦物和穩(wěn)定化腐殖質，堆肥中有機物的有機物含量發(fā)生了顯著變化，因此，可以通過有機物參數(shù)變化的規(guī)律來判斷。
    3.氮含量的變化在生化和降解過程中堆肥中含氮的有機化合物降解產(chǎn)生氨，部分氨被氧化成亞硝酸鹽和硝酸鹽鹽和硝酸鹽，因此可用亞硝酸鹽或硝酸鹽來判斷成熟度。
    4.與腐殖化程度有關的參數(shù)堆肥過程伴隨腐殖化的進程，研究腐殖化程度的變化是評價腐殖化程度的重要途徑，從而提出CEC（陽離子交換能力）.腐殖質HS.腐殖質HA.富里酸HA.富里部分FF和非腐殖質成分NHF等參數(shù)來評價堆肥成熟度。
    5.微生物利用的能量來源是C/N的變化碳源，氮源是微生物的營養(yǎng)物質，堆肥的基本特征之一是碳和氮的變化，常用C/N（固相）來評價腐熟度。
    三、生物學評價指標。
    1.危害病菌污泥.城市垃圾.畜禽糞便中帶有很多病菌.霉菌和寄生蟲等危害病菌，危害堆肥安全。當有機肥堆肥發(fā)酵溫度高于55℃并保持4天以上時，基本上能殺滅大部分病菌。
    2.雜草種子和植物繁殖的和植物繁殖的成活率后滅活，不應存在有活性的種子或植物繁殖。